YGM Servicios | APPCC
YGM Servicios control de plagas elimina cucarachas u elimina hormigas de tu casa o negocio. Contratación y cita inmediata. Fumigación gran canaria segura.
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APPCC

Para hostelería e industria alimentaria

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¿Qué es una guía appcc?

 

El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico: APPCC es el sistema de trabajo de mayor reconocimiento internacional para garantizar la seguridad de los alimentos, siempre desde un enfoque preventivo. El compromiso y la participación de todo el personal de la empresa son fundamentales, siendo la máxima implicación por parte de la Gerencia.

 

La aplicación de una guía APPCC es un requisito legal (Reglamento 852/2004), que debe implantarse a lo largo de toda la cadena alimentaria, excepto en la producción primaria.

El Reglamento (CE) 852/2004, de EL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO, de 29 de abril de 2004, relativa a la higiene de los productos alimenticios, establece en su Artículo 5, 1. la obligación que tiene la empresa alimentaria. Ésta deberá crear, aplicar y mantener un procedimiento o procedimientos permanentes basados en los principios del APPCC.

En YGM Servicios elaboramos un Sistema de Autocontrol acorde a las capacidades y necesidades de tu empresa, de modo que sea un paso sencillo para tu negocio, con la mínima inversión en capital y recursos humanos.

Gracias a la implantación adecuada del APPCC se optimiza la imagen de tu empresa tanto para Clientes, Proveedores como Consumidores, además de cumplir con la legislación vigente y ahorrar costes.

¿Por qué implantar un sistema de autocontrol?

Lo más importante es la SEGURIDAD

  • Asegura la seguridad alimentaria de los productos elaborados
  • Cumplimiento de los requisitos legales españoles y europeos
  • La empresa es la responsable de la seguridad de los alimentos desde el punto de vista sanitario
  • Mejora la competitividad
  • Controla eficazmente cada etapa del proceso productivo
  • Es rentable económicamente, ya que los gastos generados por no garantizar la seguridad alimentaria pueden ocasionar un daño grave en mi negocio
  • Si prevenimos peligros, suprimimos costes posteriores
  • Un sistema bien gestionado aporta beneficios económicos
  • Consumidores cada vez más sensibilizados y más exigentes
  • Aumenta la confianza de mis clientes

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